橙子是芸香科柑橘属常绿乔木的果实，果皮多为橙黄或橙红色，果肉分瓣且汁水充沛，富含维生素 C、膳食纤维及多种矿物质，既可鲜食，也能加工成橙汁、果酱等产品，是全球广泛种植的主流柑橘类水果，也是日常饮食中常见的时令水果之一。对橙子开展检测意义关键，检测项目涵盖安全性指标（农药残留如有机磷、菊酯类，重金属铅、镉、汞，亚硝酸盐含量）、卫生指标（菌落总数、致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌）及品质指标（可溶性固形物含量、酸度、果形完整性）等。种植中若过量使用农药易致残留超标，土壤污染会导致重金属累积，储存不当则可能滋生细菌或腐烂变质。依据柑橘类水果相关国家标准检测，既能保障消费者饮食安全与营养摄入，也能规范市场，推动橙子产业在产量与安全品质间实现平衡。

橙子相关检测项目

安全性检测：农药残留检测、重金属检测、微生物检测

质量与品质检测：理化指标检测、营养成分检测、外观检测

其他检测：食品添加剂检测、产地与品种鉴定

橙子相关检测标准

GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》

GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

NY/T 2637-2014《水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法》

GB/T 8210-2011《柑桔鲜果检验方法》

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》

GB/T 21730-2008《浓缩橙汁》

GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁饮料》

GB/T 21488-2008《脐橙》

GB/T 20355-2006《地理标志产品 赣南脐橙》

NY/T 697-2003《锦橙》

NY/T 453-2020《红江橙》

GB/T 12947-2008《鲜柑橘》

检测申请流程

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。