冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上形成的复合体，由虫体与从虫头部长出的真菌子座组成，是传统名贵滋补品，富含虫草素、虫草酸、蛋白质等成分，在养生领域应用广泛。对冬虫夏草开展检测意义重大，检测项目涵盖真伪鉴别（区分与亚香棒虫草等伪品）、有效成分含量（虫草素、虫草酸等指标）、重金属（铅、汞、砷）含量、污染物（如霉菌毒素）及农药残留等。市场上存在以次充好、人工增重（如注胶）等问题，重金属超标或霉菌污染会危害健康，有效成分不足则影响滋补效果。依据冬虫夏草相关质量标准检测，既能保障消费者购买到正品、安全的产品，也能规范市场秩序，推动冬虫夏草行业健康发展。国研检测可提供冬虫夏草检测。

冬虫夏草检测报告的检测项目通常包括以下几类：

性状鉴别
检查虫体与子座的形态、颜色、大小、质地等特征，如虫体长度（3-5cm）、直径（0.3-0.8cm）、环纹数量（20-30个）、子座形状及颜色等，判断是否符合冬虫夏草的典型外观特征。

重金属及有害元素检测
检测铅、镉、砷、汞、铜等重金属含量，确保其不超过安全标准（如铅≤5mg/kg、镉≤1mg/kg、汞≤0.2mg/kg等），避免重金属超标对人体健康造成危害。

有效成分含量测定
主要检测腺苷、虫草素等活性成分的含量。例如，《中国药典》规定冬虫夏草中腺苷含量不得少于0.010%，部分优质产品可能远超此标准。

真伪及掺假检测
通过显微镜观察、化学分析或DNA鉴定等方法，鉴别是否为真品冬虫夏草，排除人工合成、假冒或掺杂其他物质的情况。

微生物及农药残留检测
检查是否含有有害微生物（如霉菌、细菌等）以及农药残留，确保产品符合卫生安全标准。

以上检测项目可综合判断冬虫夏草的质量、安全性及有效性。

相关检测标准

《中华人民共和国药典》2020 年版 一部冬虫夏草药材标准

《中华人民共和国药典》2020 年版 四部通则与检验方法

GB 5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.11-2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定

GB 5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定

GB 5009.17-2014食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB 2763-2024食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

T/TIC 090—20254000 条 / 千克规格冬虫夏草技术规范

T/QCS XXXX—2023冻干冬虫夏草

T/QCSA 1—2023冬虫夏草（鲜品）

检测申请流程

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。