绿茶，作为全球范围内消费量颇高的茶类之一，是以茶树新梢的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其清汤绿叶的特质，保留了鲜叶内较多的天然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。然而，从茶叶种植、加工到流通的各个环节，都可能引入影响绿茶品质与安全的因素。种植时农药的使用、土壤水源的污染，加工过程的卫生状况等，均可能导致绿茶出现农药残留超标、重金属污染、微生物滋生等问题，直接威胁消费者的健康。因此，严格且专业的绿茶检测显得尤为必要，它不仅能保障消费者喝上安全、优质的绿茶，还能助力规范市场，推动茶产业的健康发展。

检测项目

理化指标检测：水分、总灰分、粉末、碎茶含量、水浸出物、粗纤维、酸不溶性灰分、水溶性灰分、水不溶性灰分、水溶性灰分碱度、茶多酚、儿茶素、咖啡因等

农药残留检测：禁用农药、限用农药等

重金属及营养元素检测：重金属、营养元素、稀土等

微生物指标检测：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等

感官品质检测：外形、香气、滋味、汤色等

其他检测：净含量、预包装食品标签等

检测标准

GB 31608—2023食品安全国家标准 茶叶

GB/T 14456.1 - 2017 绿茶第 1 部分：基本要求

GB 2762 - 2017 食品安全国家标准食品中污染物限量

GB 2763 - 2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB 5009.3 - 2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4 - 2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB 5009.12 - 2017 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T 8302 - 2013 茶取样

GB/T 8305 - 2013 茶水浸出物测定

GB/T 8311 - 2013 茶粉末和碎茶含量的测定

绿茶检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。