‌大豆肽粉‌是一种由大豆蛋白经酶解工艺制得的小分子肽混合物，具有易吸收、低过敏性等特点。它广泛用于保健品、运动营养品和特殊医学用途食品中，因其高吸收率和多种生理活性而备受关注。大豆肽粉作为重要的功能性食品原料，其质量检测对于保障食品安全和营养功效至关重要。为‌保障食品安全和营养价值，确保产品符合营养宣称和食品安全要求，‌确保产品符合标准，国研检测可提供‌大豆肽粉检测。

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检测项目

1) 理化指标检测：水分、灰分、蛋白质含量、pH值、溶解性等

2) 分子特性检测：平均分子量、分子量分布

3) 氨基酸组成分析：必需氨基酸含量、氨基酸评分

4) 安全指标检测：重金属(铅、砷、汞、镉)、微生物(菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母等)、农药残留

5) 功能性指标检测：体外抗氧化活性、ACE抑制活性等

检测标准

GB_T 22492-2008 大豆肽粉

GB/T 5009.1食品卫生检验方法理化部分总则

GB/T 5009.3食品中水分的测定

GB/T 5009.4食品中灰分的测定

GB/T 5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.6食品中脂肪的测定

GB/T 5009.117食用豆粕卫生标准的分析方法

GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB 7718预包装食品标签通则

GB/T 12096淀粉细度测定方法

GB16740保健(功能)食品通用标准

大豆肽粉检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。