啤酒是以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒‌。作为全球最受欢迎的酒精饮料之一，其质量安全直接关系到消费者的健康和市场秩序。啤酒检测不仅是生产企业质量控制的关键环节，也是市场监管部门确保食品安全的重要手段。随着啤酒生产工艺的不断发展和消费者对品质要求的提高，啤酒检测技术也在持续进步。通过对啤酒原料、生产过程及成品的全面检测，可以有效控制微生物污染、保证风味品质、规范营养成分标注、监测有害物质含量，从而确保啤酒产品的安全性、稳定性和一致性。国研检测可提供啤酒检测服务。

检测项目

感官检测：‌外观、透明度、颜色泡沫形态、‌香气与口味‌、‌泡沫特性

理化检测：‌酒精度、‌原麦汁浓度（°P）、‌二氧化碳含量（g/L）、‌苦味值（IBU）、‌总酸和pH值、‌双乙酰含量（mg/L）、‌色度（EBC/SRM）

微生物检测：‌菌落总数、‌大肠菌群及致病菌、‌酵母检测

安全检测：‌重金属、‌甲醛等非法添加剂、‌农药残留和防腐剂、

‌标签合规性、‌净含量允许短缺量、‌营养成分分析‌（如蛋白质、糖类）或‌水质检测‌，

检测标准

GB4927-2008啤酒

GB 2758发酵酒卫生标准

GB 4544啤酒瓶

GB/T 4928啤酒分析方法

GB/T 5738瓶装酒、饮料塑料周转箱

GB/T 13521冠型瓶盖

GB/T17714啤酒桶

GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T 9106包装容器铝易开盖两片罐

GB10344预包装伙料酒标签通则

GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2008,ISO 780:1997,MOD)

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

啤酒检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。