鸡蛋含有丰富的蛋白质，营养价值非常高。近年来假鸡蛋也层出不穷，长期食用对人体健康危害较大，而“假鸡蛋”通过肉眼又很难辨别，因此，鸡蛋检测能够有效保障鸡蛋品质。国研检测可为您办理出具权威的鸡蛋第三方检测报告，报告可用于入驻市场，具有CMA&CNAS资质。

检测项目：
色泽、组织形态、气味、杂质、铅、无机砷、总汞（以Hg计）、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、铬、、镉、钙、铁、钾、磷、钠、胆固醇、蛋重、蛋黄净重、蛋黄的磷脂质、金霉素、土霉素、磺胺类、呋喃唑酮、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门，志賀，金葡）等

检测标准：

GB 2749-2015食品安全国家标准蛋与蛋制品
GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
GB5009.12-2010食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.17-2014食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.19-2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 9695.7-2008肉与肉制品 总脂肪含量测定

DB13/T 549-2004柴鸡蛋
GB5413.21-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定
GB/T 5009.128-2003食品中胆固醇的测定

鸡蛋检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。