GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》已于2025年2月8日正式实施，新标准的实施进一步保障了乳粉和调制乳粉的产品质量安全。在该标准中，乳粉需要检测哪些项目呢？

检测项目：

检测项目：

感官要求：色泽、滋味、气味、状态
理化指标：蛋白质/(g/100g)、脂肪*/(g/100g)、复原乳酸度/T、杂质度/(mg/kg)、水分/(g/100）
微生物指标：菌落总数、大肠菌群
污染物限量：重金属铅、汞、镉、无机砷
食品添加剂和营养强化剂

相关标准：
GB 19644-2024食品安全国家标准乳粉和调制乳粉

GB 2760-2024食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

乳粉检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。