陈醋是中国发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。陈年的醋。酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。陈醋的检测报告怎么办理？需要检测哪些项目？

检测项目：

色泽、香气、滋味、体态、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、可溶性无盐固形物、如游离矿酸、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸等

相关标准：

GB18187-2000《酿造食醋》

GB 2715-1981粮食卫生标准

GB 2719-1996食醋卫生标准

GB 2760-1996食品添加剂使用卫生标准

GB4789.22-1994食品卫生微生物学检验调味品检验

GB/T 5009.41-1996食醋卫生标准的分析方法

GB 5461--2000食用盐

GB 5749-1985生活饮用水卫生标准

GB/T 6682-1992分析实验室用水规格和试验方法

GB 7718-1994食品标签通用标准

GB 10343-1989食用酒精

陈醋检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。