核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有"树上油库"的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品--核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为"东方橄榄油"，同橄榄油一样备受消费者青睐。

GB/T 22327-2019 核桃油检测项目

折光指数、相对密度、碘值、皂化值、色泽、气味、滋味、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、透明度、酸价、食品安全要求等

相关标准

GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法

GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定

GB5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定

GB/T5490 粮油检验一般规则

GB/T5524 动植物油脂扦样

GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526 植物油脂检验比重测定法

GB/T5527 动植物油脂折光指数的测定

GB/T5532 动植物油脂 碘值的测定

GB/T5534 动植物油脂 皂化值的测定

GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T 15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374 食用植物油销售包装

GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB/T30354 食用植物油散装运输规范

核桃油检测申请流程：

1、项目申请——向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备——根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书——审核无误后，出具证书。